其实可以再泡久一些，不过那么多张嘴还在等着，倒也不用太过纠结。
  泡好的鱼骨清洗干净，控干水分后，直接进热油中进行炸制即可。
  原本白色的鱼骨在油锅中慢慢地就开始变了颜色，因为鳝鱼本身就小，所以骨头自然也纤细不少，不用多长时间就彻底变成了金黄色。
  直接捞出盛盘，再撒点椒盐上去，这炸鱼骨也就做好了，简单，却美味。
  “炸鱼骨，你们当小零食吃吃吧。”
  没多久就走出厨房，一群人满脸都是惊讶。
  “楼老板你怎么又去做饭了？我以为你是去拿东西之类的，这么点儿时间也能做个菜？”
  梁玉程比宋胜起身的速度还要快，只能说不愧是干过保镖的，这动作就是麻利。
  “看你们感觉不够吃……我已经吃饱了，给你们再做个汤就好了。”
  楼远舟瞥了一眼桌上，每个菜基本上都吃了大半，炸五花肉甚至就只剩下了几片，幸亏他已经吃饱，最后再来点汤也就差不多了。
  “我帮你。”
  放下筷子的宋胜跟着楼远舟就进了厨房，他可是默默吃了一晚上，肚子现在已经饱饱的了，剩下的那些让萧关鸿他们去抢好了，他要近水楼台先得月，来点热汤。
  “咱做什么汤？”
  “西湖牛肉羹……家庭版本。”
  “啊？这听起来好像很复杂吧？”
  宋胜虽然没喝过西湖牛肉羹，但也是听过大名，怎么听怎么觉得应该是一道制作起来相当复杂的汤品。
  “不会，很简单，毕竟是简化过后的家庭版，能快速出餐的，你帮忙把那边泡好的香菇切成粒。”
  楼远舟说了一句之后，自己就去取了些牛柳。
  做西湖牛肉羹，楼远舟用的是之前在超市买来的牛柳，用牛里脊也是可以的，不过现在家里没有新鲜的。
  在做牛肉羹之前，这牛柳还是要简单腌制一下，盐、胡椒粉以及一点土豆粉抓拌均匀后加入一点水继续抓拌，最后再来上些油，让碗里的水分不会快速流失。
  再来取一块老豆腐，快速地切成丁状，与此同时宋胜那边的香菇也准备好了，这就可以开始做西湖牛肉羹了。
  起锅，烧水，放些盐到锅里后，依次把香菇丁、豆腐丁进去焯下水，如此能够去除掉豆腐里面的豆腥味儿，待会儿喝起来的味道就更好些。
  大火烧开后，楼远舟把锅里全部的食材重新倒进一个较大的密漏里面，锅里重新倒入清水后，再将密漏里的食材倒了回去。
  手中的汤勺不停地在锅里打着转儿，撒上些盐和胡椒粉后，刚才腌制的牛柳也就可以入锅了。
  这时候手中打转儿的汤勺还不能停，也不能太过用力，就这么轻轻地在汤面上来回画圈，稍稍加入些水淀粉勾芡，再打上一个蛋清，锅里淡淡的香气开始飘出来，一旁的宋胜咽了下口水。
  跟之前那些不是辣的就是甜的饭菜相比，此时锅里的西湖牛肉羹显然属于口味清淡的那种，随着水淀粉跟鸡蛋清的下锅，眼看着原本还清汤寡水样子的汤逐渐开始浓稠，蛋花一丝一丝地遍布在每一个角落。
  临出锅前来上一点点香油，再撒一把香菜碎，出锅。
  因为人多，所以楼远舟特意选了个超级大的汤碗，满满一大锅的西湖牛肉羹往外这么一倒，热气中带着一股股清香，最是适合在饭后来上一碗。
  “我来！”
  宋胜倒是自觉，这种端汤的事情怎么能让楼老板亲自来？二话不说拿了个大汤勺放进碗里就准备端出去。因为有餐盘，所以就算汤是刚刚出锅的，却也是一点也不会觉得烫手。
  “西湖牛肉羹！快来尝尝～”
  兴奋地走出厨房，宋胜把汤端上桌，却发现这时候桌上的盘子那叫一个干净，不只是炸五花肉没了，响油鳝糊连那糊糊都看不见多少，只能看出些浅浅的痕迹，应该使用勺子仔细刮过了一遍。
  剩下的什么芹菜炝花生还有文昌鸡，那基本只能看见一层透明的油花在盘子上，也就是没有馒头，不然怕是连油花也都瞅不见。
  众人摸着肚子，见到宋胜端着汤立马又都来了兴致，桌上的空碗倒是有不少，梁玉程忙活着把几个人的碗凑上前，就看着一勺下去，这小碗也就满了。
  萧楚是第一个拿到汤的，原本预定要去宴会的她现在那是时隔半个月终于吃了个顿饱饭，最后还是安慰自己这是“放纵餐”，回去还是要继续少吃。
  但是既然已经吃得多了，也就不差这一碗汤了。
  半透明的西湖牛肉羹能够清晰地看见汤里的食材，豆腐、香菇还有牛肉，用勺子舀上一下，满满的都是料，吃进嘴里，丝滑，润口，牛肉的味道带着些胡椒的香气，再加上一点点的香油，这味道简约却又不简单。
  第511章 【好酒也怕巷子深】
  “这汤绝了，刚才还觉得自己吃饱了，现在觉得我还能再喝三碗！”
  一会儿工夫就已经喝了大半碗汤的梁玉程今天是真的吃了个痛快，这惊人的食量也让宋胜开始担心以后楼老板会不会被这家伙吃穷。
  “你少吃点，少吃点！”
  “不行，少吃了那不是亏了？”
  一群人吵吵闹闹，这晚饭的时光过得也就快了不少。
  “感觉楼老板这个水平，不管在哪开店都能吸引一大堆人。”
  等晚饭过后，时间来到了九点多，众人也不好意思再打扰楼远舟，一起道别后走在小路上聊了起来，当然，这里面不包括大宝。
  大宝在吃完饭之后，就找了个理由先走了，让楼远舟甚至怀疑这家伙是不是在躲着谁。
  “好酒也怕巷子深，还是要看路段的，那边的九珍街知道不？感觉神仙来了也没用。”
  萧关鸿今晚也吃了个尽兴，脑子里全是吃的，听到这话题，立马就联想到了九珍街和附近的美食街。
  “那条街……确实，没什么人气，之前萧家有几个品牌去开过店，虽然带过去一些人，但是入不敷出，就撤店了。”
  洛枫对于这个话题也是感兴趣，毕竟商业上的事情他还是比较熟悉的，让他做饭他做不来，说说商业街的规划那还是游刃有余的。
  “先别管九珍街了，远舟楼什么时候开业？宋胜，装修的事情抓紧。”
  “好的，我一定盯紧了。”
  “我想上班啊，上班，我爱上班！”
  “……什么脑子才会喜欢上班啊……”
  一行人热热闹闹，就这么走出了九山西路。
  第二天下午，楼远舟在家里闲来无事，就自己去远舟楼打算看看装修的进度。
  因为是周一，可以说是各个商业街相对来说人最少的时候，所以楼远舟中午就没怎么吃饭，到了星辰北路上一路吃吃喝喝，几乎都没排什么队。
  虽然远舟楼在这儿已经开了一阵子了，但是说实话，除了那家超市之外，其他的各种餐饮店他几乎都没怎么光顾过，最多远远地看上一眼，或者点个奶茶外卖尝尝，反而是附近居民区的店他逛得最多。
  如今他人不住在远舟楼了，倒是有心情在附近转悠转悠了。
  因为是相对来说繁华的商业街，所以出售类似于夜市小摊美食的店那肯定是没有的，最多的还是烘焙店。
  走到距离远舟楼还比较远的一家网红店，一个个精致的奶油蛋糕摆在橱窗前，还有蛋挞、牛奶小贝、司康等等甜品，琳琅满目的，一眼看上去，连楼远舟都看得眼花缭乱，有种什么都想吃的错觉。
  虽然说是网红店，但是这家烘焙的水平在连锁店里算是上乘的，用料干净，价格适中，最重要的是推陈出新的速度特别快。
  比如光是蛋挞就分成了好几种，榴莲蛋挞是最近刚刚上的新品，里面加的是真实的榴莲果肉，楼远舟这么一闻，果然是没有那种劣质的香精味道。
  再旁边的是厚乳芝士蛋挞，光是听名字就知道，这奶香跟芝士香能够让“芝士成为力量”。
  而牛奶小贝则是简单不少，跟肉松小贝是一样的蛋糕体，外面裹着一层奶油，最后最外层则是满满的奶粉，让整体看起来就是一个个圆圆的带着粉状的大团子，甚至不需要吃就能想象出其中浓郁的奶香。
  剩下的各种司康还有小蛋糕摆满了玻璃柜子，楼远舟走进这烘焙店的时候两手空空，再走出来就拎了两个超级大的袋子，一袋子是买给装修工人们的，另外一袋子就是留着自己回去吃。
  再往前有一家是卖手工冰淇淋的，别看这天还不热，就算是冬天的时候，他家的生意也是意外地好，特别是根据季节售卖的水果冰淇淋每天下午就都卖光了，而前几个月新品的红薯冰淇淋甚至还上了热搜，主打一个似乎很应季却也不怎么应季的感觉。
  楼远舟看了看，打算待会从远舟楼出来就给自己买上一份。
  就这么一路走一路看，还买了些手工巧克力和泡芙，主打一个热量大又好吃，关键还不用上班，楼远舟感觉自己的心情格外舒畅。