可这一等，时间就来到了晚上八点多。
  路灯早就已经亮起，街上还开门的就只剩下了旧书店跟五金店，下班的路人看都不看，全是径直地直奔自己目的地。
  “劳资要下班！”
  已经饿得快要报警的方万喜大吼了一声，戚海铭跟金安也是没什么力气阻止了。
  这都晚上八点多了，还不开门，谁受得了。
  “都走都走，要下班了！”
  拿出最后的力气，方万喜把门口的金安给踹了一脚，一抬头，却看见一个年轻人拎着大包小包地往这儿走，最后停在了舟小铺的门前。
  第401章 【迫不及待】
  楼远舟哼着歌，拎着今晚要用到的食材和提前准备好的面走在马路边上。
  夜晚的九珍街相当安静，偶尔踢到一颗石子都能发出不小的响声。
  不过今天这都快九点了，楼远舟竟然发现还有两家店铺开着门，甚至门口还有人影，实在是难得。
  想起前两次来的时候，这个点根本连个鬼影子都看不见。
  也没多做停留，拎着东西的楼远舟来到了舟小铺门口，打开门就进了屋，把东西都放到厨房之后回来关门，却发现那边店铺门口的人似乎都在往自己店里瞅。
  “我这店有啥可看的？”
  不知道咋回事，但是楼远舟也不在意，现在要去准备下油泼面需要用到的料汁才行，哪怕到了开业的时候没人来吃，这个态度还是要端正的，预留的时间那是相当充分。
  不过就这么会儿功夫，陶斌文也赶着来上班了。
  因为一周才营业一次，这卫生还是要搞一搞的，不管是厨房还是餐厅区域，幸亏都不大，拾掇起来相当快，所以楼远舟让对方不用来得太早。
  “你是说今天吃油泼面？”
  陶斌文仍然不太敢相信，自己工作的这家店真就是一周上一天班，做的东西还不一样。
  “嗯，是的。”
  点了点头，楼远舟指了指还没来得及放到厨房的食材。
  “行，老板，你先坐会儿，我把厨房收拾下你再去。”
  陶斌文挽起袖子，让楼远舟先坐着，食材什么的放进冰箱，他则是手脚麻利地就进了厨房。
  楼远舟也没推辞，之前已经教过应该都怎么做了，他就安心坐在餐厅里，望着外面街上的风景。
  不过这外面乌漆墨黑的，也只有那旧书店跟五金店能看得到灯光，除了人影也没什么可看的。
  但楼远舟总觉得，那边的三个人好像一直都在盯着自己这边看，看得他有点心里毛毛的。
  “晚上有警察，倒也不怎么害怕……”
  默默念叨着，这附近虽然晚上没什么人，可附近的监控倒是不少，治安也没啥问题，楼远舟想了想，倒也算是释然。
  等陶斌文从厨房出来，已经快十点了，楼远舟连忙走进后厨，洗洗手准备一番，就拿出提前配好的香料袋子。
  这袋子里面放着小茴香、草果、花椒、辣椒等香料，用自来水简单冲洗之后就放在了一边。
  起锅，加入一点点油，把配好的香料全都倒进锅中，噼里啪啦的声音开始在小小的厨房里回荡，微微的香气也慢慢从锅中飘出，是一种让人有点神往的香气。
  舟小铺的厨房比起远舟楼要小很多，不过该有的都还是有，给人一种庙小却五脏俱全之感。
  香气徐徐从锅中散出，味道越来越香，楼远舟趁着香味儿最大的时候，一下子往锅里倒入了香醋。
  哗啦的响声一下子让锅里变得安静了不少，香气中也多了些醋的酸香，用小火继续熬煮，香气的味道比起刚才越发变得柔和了些，没了酸涩感觉的香醋会在口腔中停留更久，经过如此加工的香醋味道比起直接使用要更加适口，而且吃起来不会让醋占据上风，反而能够解腻，若是客人喜欢，也能自己额外自己加醋。
  不少地方对于油泼面是否放醋都还有不同的说法，不过海琴这里更习惯放一些。
  “诶几位，我们还没到营业的时间啊，不好意思啊！”
  正在熬煮调料，楼远舟突然听到外面陶斌文跟别人说话的声音，于是他小心翼翼地把头伸出厨房，只见三个人正在舟小铺门口想要进来，而陶斌文拿着扫帚正在扫地。
  仔细瞅瞅，感觉这几个客人跟刚才他看到的旧书店门口的人影很像，再看远处，刚才还亮着灯的两家店已经关了门。
  “你们几点营业啊兄弟？”
  金安嗦着棒棒糖，一直往舟小铺里面看，这眼前的铺子比他的五金店还要小，他都怀疑自己进去了能占一大半地方。
  “晚上十点营业，不好意思哈，这卫生还没搞完，也不方便让你们进来。”
  陶斌文敬业地回答着，主要是因为楼远舟嘱咐过，不到十点不接待客人，过了凌晨两点也绝对不上班。
  而且也确实正在搞卫生，总不能让客人进来抬着脚吧？
  “还十分钟，等等吧。”
  方万喜倒是一副不急的样子，他反正是一点也没闻见什么鸭血粉丝汤的味道。
  “只要能营业，让我多等几个小时我也能等！”
  最激动的戚海铭实话实说，他都等一天了，哪里还差十分钟？
  厨房里，楼远舟把头缩回来，没想到今天这还没开门呢就来了客人了，也不知道哪里听说的自己的店。
  收回视线，锅里的香醋跟香料已经煮得差不多了，咕嘟咕嘟的，香味儿越来越浓郁，楼远舟一泼凉水下去，世界又安静了些，酸的味道一下子就少了很多，但香气却依然在。
  如此一来做出的料汁不会有太多的酸味，却有着香醋的香，对于油泼面来说更是解腻的存在。
  继续小火煮上这么五分钟，捞出锅里的各种香料后，往料汁里加上些酱油和盐就开始搅拌，等这盐全都融化之后关火。
  此时的料汁颜色比起刚才要好看不少，酱油的加入让料汁的酱色浓郁，还有一股酱香的味道，到时候做出来的油泼面定然会颜色鲜亮。
  最后加入味精和糖提鲜，这油泼面必备的料汁也算是制作完毕。
  “老板，十点了，营业吧？三碗油泼面啊！”
  陶斌文的声音从外面传来，似乎那三个食客已经迫不及待了。
  第402章 【好吃就行】
  “知道了！三碗油泼面！”
  楼远舟扯着嗓子回了一句，从袋子里拿出提前混合好的辣椒面。
  这辣椒面是粗、细两种辣椒面再加上熟芝麻混合而成的，如此的搭配可以让辣椒在过了油之后有多层次的香气和味道，比起单一的辣椒面来说要好很多。
  而这些辣椒面也是他亲手做的，远舟楼的后厨里还存放了不少。不过每次他做得也都不多，毕竟放太久也会影响味道。
  如此一来，配料全部准备完毕，眼下就该做扯面了。
  已经饧好的面每一片看上去都油亮亮的，此时正是扯面的好时候。
  拿出其中一片长椭圆形的面，楼远舟两只手各自捏住一边，两手朝着两边各自用着巧劲儿，一拉，一甩，面正好甩在面板上发出熟悉的声音，再甩，声音如旧，就跟街边各种面摊一样，清脆而让人熟悉。
  “看来这家店的面是现做的啊，不错不错。”
  此刻的方万喜跟金安坐在戚海铭的对面，三个大男人凑在一桌，显得桌子似乎有点秀珍，却也没办法，一共就两张桌子，陶斌文表示要给其他客人留地方才行。
  虽然按照这个时间和地段来说，有没有客人很难说，但三人也没强求，老老实实坐在原地等自己的油泼面。
  “不是啊伙计，你们上周不是做鸭血粉丝汤的吗？怎么成油泼面了？”
  只有戚海铭还在纠结于他的鸭血粉丝汤，毕竟为的就是那一口，现在店开了，结果告诉他，不卖鸭血粉丝汤了？
  这什么离谱的店啊！
  他刚才得知换菜单的时候就已经满头问号了，他见过一家店什么都卖的，也见过只卖一两样的，但是每周卖不同东西还只有一样的店绝对是头一次见。
  连那个什么劳什子的远舟楼人家一周还起码干四天活儿呢！
  “小伙子你咋这么轴呢？就这么点儿小店面，老板一周还只来一次，肯定不指望这里赚钱，愿意做啥就做啥，能吃上就不错了，他既然鸭血粉丝汤做得好吃，那么油泼面应该也不会差。”
  金安倒是很想得开，虽然跟一开始期待的不一样，可现在他真的饿了，都等到这个时候了，管他是鸭血粉丝汤还是油泼面，就算是方便面，那也要尝尝，尝完了不好吃再骂也不迟。
  万一好吃呢？不吃那可就真的是亏了。
  也不知道这个年轻人在纠结什么，好吃就行。
  “哈？不指望赚钱，还开什么店……等等。”
  戚海铭小声嘀咕着，却似乎发现了什么。
  “我说，你不会说的你自己吧？”
  狐疑地看着金安，对方嘴里的棒棒糖现在是柠檬味的，离得稍微近点就能闻到那种明显的味道。