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第290章
作者:茶暖      更新:2025-04-06 12:10      字数:3729
  
  逝者已逝,已是不能为爹爹和娘亲做些什么,唯有让自己活的更好,方能告慰其在天之灵。
  “嗯!”安云集点头,在抽了抽鼻子后转了话题,“自爹爹和娘亲去世后,我四处逃荒,后来被厢指挥使安耒霆收留,认作义子,现如今我对外称安云集,亦是军中战功赫赫的集小将军。”
  “几年不见,竟是也出息了许多。”夏明月从方才的悲痛中剥离些许,面带欣慰,继而又有些诧异,“你既然也在军中,可与你姐夫见过面?”
  “素日倒是打过照面,却并不曾多说话。”安云集摸了摸鼻子,道,“从前也是并不知晓陆副指挥使乃是我的姐夫,现如今知晓此事,往后便多与姐夫接触一二。”
  “也好,你们二人皆是在军中,也好彼此照顾。”夏明月道。
  夏明月对军营之事了解不多,却觉得但凡有人之处皆是江湖,皆有利益之争,阵营相斗。
  陆启言和安云集二人若是能够互相扶持,总好过单打独斗。
  “我记下了。”安云集乖巧点头,“此话待我回军营之后,一定告知姐夫,一定彼此照顾。”
  照顾二字,咬的极重。
  夏明月仍旧沉浸在姐弟相聚的欣喜和父母去世的伤痛交加中,并不曾察觉这点,只努力地挤出一个笑容,拍了拍安云集的肩膀。
  “你从军营出来,可在外待多久?”夏明月问。
  安云集如实回答,“此次告了两日的假,需得明日晚上亥时前回军营。”
  那就还有一日半的时间。
  夏明月道,“福管事在长洲府城帮我们一行人置办了院落,也有空置的客房,不如今晚便在那里落脚休息,我们也好再说说话。”
  “好啊。”安云集兴冲冲地点头。
  姐弟俩正在说话,在胡同口守了许久的庄翠却是不安地唤了一声,“娘子无事吧。”
  第415章
  红烧羊蹄
  对于夏明月要与陌生人单独说话这件事,庄翠是极为不放心,但又不想过度地去干涉夏明月私人之事,只好一直在不远处附近守着。
  此时见其一直不曾从巷子中出来,且隐约听到其又哭又笑的动静,越发有些担忧。
  “无事。”
  夏明月应声,与安云集一并从巷子中走了出来。
  二人亲昵的模样令庄翠十分诧异,“娘子,这是……”
  “这是我弟弟。”夏明月简单做了介绍,“云集,这是庄娘子。”
  “庄娘子好。”
  “郎君好。”
  二人简单寒暄,庄翠看向夏明月,满脸欢喜,“恭喜娘子。”
  乱世之下,亲人离散是常事,多年再无音讯更是司空见惯,即便数年后能够有些许消息的,大多也是悲伤的消息。
  能像夏明月一般还能与亲弟弟相逢的,少之又少。
  这的确是一件值得恭喜之事,且令人羡慕。
  庄翠将几近叹出口的气生生咽了下去,更是掩下眼底的落寞,只冲夏明月和安云集道,“娘子和郎君多年不见,刚刚重逢,必定有许多话要说,月饼摊这里已是卖的差不多,由我和竹果盯着就好。”
  “那就辛苦你们两个。”夏明月没有推辞,“我和云集先回去,晌午你们也早些回去,给你们一并做好吃的。”
  这几日忙着一品锅开张,忙着制作月饼,的确已是有些时日不曾尝到夏明月的手艺,此时听闻此言,庄翠肚中的馋虫似都被唤醒了一般,皆是翘首期盼。
  庄翠咽了咽口水,急忙点头,“好,我们一定早些回去。”
  交代好月饼摊的事儿,夏明月和周仁腾也知会了一声,便先和安云集一并回到家中。
  给安云集倒上杯茶水,端上些干果和新鲜的果子,夏明月便一头扎进了厨房。
  锵锵锵锵。
  咚咚咚咚。
  滋啦滋啦。
  咕嘟咕嘟……
  伴随着接连声响的,是从厨房里飘散出来的阵阵浓郁香气。
  安云集乖巧地坐在院子里的桌子旁边,一边猛抽着鼻子,使劲儿地将这些香气尽数都吸到肚子里头,一边探着脑袋往厨房里头瞧,看看究竟做了哪些好吃的。
  在安云集的期盼之中,一盘一盘的吃食端上了桌。
  黑菜扣肉,带皮的五花肉冷水下锅加葱姜、干辣椒、花椒、白酒等煮上一顿饭的功夫捞出,用竹签扎上密密麻麻的孔洞,酱油充分上色后热油慢煎五花肉的肉片,一盏茶的功夫后捞出用开水泡上一泡,让五花肉的肉皮充分起出虎皮。
  起了虎皮的五花肉切成厚厚的大片,均匀摆在盘中,加酱油、齑粉、胡椒粉、盐巴等搅拌均匀,再将肉皮朝下,均匀摆放在碗中。
  上锅蒸上两刻钟,出锅后将整只碗倒扣入盘子,端上桌,待吃之时再将碗拿起。
  有了碗扣在盘中保持的热度,扣肉香气更加浓郁,因蒸熟时碗中产生汤汁中的油花也极为均匀好看,瞧着秀色可餐。
  入口时扣肉滋味醇厚浓郁,口感软糯,入口即化,瘦肉嫩而不柴,甚至好吃。
  扣肉的肉片切的足够宽厚,一口下去分量十足,满足感可谓极强。
  安云集吃的畅快,在军营中更是养成了不拘小节的习惯,此时直接将一整块肉片塞到口中,脸颊两侧完全鼓了起来,如同松鼠一般。
  在简单咀嚼几口之后,安云集便迫不及待地将肉片咽了下去,再夹上一大片往口中送……
  红烧羊蹄,用的是一品锅那屠宰活羊时剩余下来的新鲜羊蹄,处理干净之后冷水下锅充分去除掉杂质浮沫,清水下锅加少量黄酒去腥,煮至软烂后倒入熬了糖色的锅中,加八角、桂皮、姜片等翻炒均匀后,加水、酱油等焖煮一刻钟。
  待羊蹄彻底软烂入味之后,大火收干汤汁,夏明月便将这一份红烧羊蹄端到了安云集的面前。
  羊蹄软烂脱骨,入口即化,一口嗦下去,骨头直接抽出,满口软嫩的胶质留在口中,几乎不用什么咀嚼,便可以完全吞入肚中。
  趁热来吃,微微烫口,滋味更好,口感也更佳。
  安云集明白这一层,吃的时候也不怕红烧羊蹄有些发烫,咬上一口后,倒吸上几口凉气,再放肆咀嚼。
  大快朵颐四个字,瞬间有了具象化。
  看安云集吃的开怀,夏明月已是满面笑容,这吃食亦是不断地往跟前送。
  滑溜肉片,用的是最鲜嫩的里脊肉片,切得足够薄,炒时大火重油,肉片快速地在锅中滑过,再搭配新鲜的青椒和黄瓜肉片翻炒,荤素搭配,滑嫩无比,鲜香美味。
  蓑衣黄瓜,切成不间断能相连的片,整条黄瓜用盐巴腌制片刻后,浇入用开水冲泡姜丝、白糖、盐巴、醋的料汁,再泼上一勺用花椒烹香的热油……
  腌制上半个时辰后便可开吃,酸辣美味,脆爽可口,解油解腻最佳。
  刚刚吃了大量的扣肉和红烧羊蹄,此时来上几口蓑衣黄瓜,最是适宜无比。
  凉拌莴笋丝,用新鲜的莴笋去皮切细丝,开水略微汆烫后捞出过凉水,浇上用蒜瓣、小米椒、盐巴、白糖、花椒烹香的热油料汁,点缀些许酱油及香醋,吃起来脆爽好吃,开胃下饭。
  蘸汁豆腐,街上买回来的新鲜豆腐上锅再蒸上一蒸,切成一寸见方的块,蘸了用热油泼花椒、八角、葱段、姜片、辣椒面、蒜末而出的料汁,香浓可口……
  夏明月一直呆在厨房中,从几近晌午忙碌到日头西沉。
  而院中的桌上,则是从晌午饭时的满满登登,再到晚饭时的仍旧满满登登。
  安云集早已被投喂的饱嗝连连,但一想到这些饭菜并不只是饭菜,是来自姐姐的绝对疼爱之时,仍旧不住地口中塞。
  安云集这般想,这般做,其余人亦是如此。
  吃的畅快,吃的过瘾,更吃的高兴。
  因为能享受这么多夏明月所做的美味吃食而高兴,更因为夏明月能够和自己的弟弟重新团聚而高兴。
  同样高兴的还有乌金。
  但很快,乌金便高兴不起来了。
  因为安云集。
  第416章
  艰难
  一直黏着夏明月,一口一个姐姐脆生生地叫着,声音的甜度比它夏日里吃到的西瓜还要高上几分。
  一直不停地向夏明月展示他现如今的本事和身手,更在一旁迫不及待地讨要表扬和夸奖。
  得亏人类不像它们犬类一般会长一条尾巴,否则的话,这个安云集身后的尾巴,只怕要摇到起飞!
  原本家中有一个显眼包就已经够让狗头疼讨厌了,现在这个很显然是比显眼包还要显眼包的人……
  狗的地位只怕又要再次下降!
  而这些也就罢了,这个安云集竟是直接走到了它的跟前,蹲下来慢条斯理地与它说话。
  “你叫乌金呀,这个名字是姐姐取的,好好听。”
  “你说你这一身的黝黑,怎么就尾巴尖儿上生了这么一丁点的金黄,真的是好稀奇!”