只是这些冷饮售卖了几日之后，账房找寻到了葛掌柜，“掌柜的，小的算了又算，这每日售卖冰粉、凉虾、牛乳芋圆并不赚钱，反而还略赔了些钱。”
  “小的仔细看过账簿，旁的倒是还好，唯独制作这些吃食的冰块售价实在是高，且价格卖的也不贵，这才亏了钱。”
  第336章
  如人饮水
  “小的多嘴提醒一句，掌柜的要不要跟后厨那说上一说，看是否不用这冰块，或者不再做这样的吃食来售卖？”
  “不成。”葛掌柜毫不犹豫地拒绝，“这些吃食近日颇受欢迎，不能不做，且为了确保这些吃食滋味地道，这冰块也不能不用。”
  “可是……”账房仍旧道，“可这些吃食一直在亏钱，冰块这段时日的价格也是一路高涨，若是一直做下去的话，只能亏得更多一些。”
  “虽然这些吃食的确受食客们欢迎，可倘若一样吃食一直在亏钱的话，越受欢迎亏得越多，赔钱赚吆喝这事儿，似乎也有些划不来？”
  “这你便不懂了。”
  葛掌柜呵呵笑了笑，“只要坐到咱们步云楼里头的，最少也得花几百个钱，多的有好几两银子的，这里头咱们怎么算怎么算也得赚上个三四成。”
  “而这里头，许多人皆是冲着咱们这几样冷饮小吃来的，看似一份冷饮小吃亏了几文钱，可多赚了一桌的钱，若是没有这些，少了些念想，来的客人兴许会少上一些，那少赚的钱也就多了去了。”
  “你说，咱们到底是亏了还是赚了？”
  账房听到此处时，顿时恍然大悟，“懂了，赚了，而且赚的还是大钱。”
  他素日成天地算账，可每日算来算去的算得皆是小账，抡起这大帐来，还是得看掌柜的。
  也难怪他自诩读了些书，也有童生在身，却也只能做个账房，做不得大掌柜。
  这眼界和思维，跟读书有关系吗，也有，不过似乎并不具备绝对的必然性……
  都说三人行必有我师，诚不欺我！
  账房想明白了此事，笑呵呵地接着去做活。
  夏明月在不远处听到二人的谈话，抿嘴笑了一笑，而后进了后厨。
  一切安稳，包括已在后厨待了几日的魏大厨。
  魏大厨有过在后厨做活的经验，对娄山子安排的事情都也算轻车熟路，并不陌生，做起来也算游刃有余。
  而魏大厨此次前来学厨艺本就是抱着极大的决心，做起事情来也从来不喊苦叫累，不但能将所有交代他的事情顺利做完，甚至还能够主动要求做更多的事情。
  这般做事稳妥，态度积极上进，对周围人十分友善的魏大厨，自然也就受到了众人的尊重。
  即便是在步云楼的后厨，人人见了魏大厨，也尊称之为一声“魏大厨”，以示尊重。
  而魏大厨知晓众人对其的态度，这做起事来，亦是越发卖力。
  只是这般又在步云楼学手艺，又在县学里头掌管小饭堂的伙食，魏大厨这般两个地方来回奔波，变得忙碌无比。
  为了能够转得开身，魏大厨每日穿梭在这两个地方时，时常是一路小跑，白天再没有时间能够歇息，到了晚上也是睡得颇晚，晨起起的颇早……
  这般几日之后，魏大厨肉眼可见地瘦了一圈。
  但县学上下的人却也发觉，魏大厨做出来的饭菜，每日与每日，总是有些不同。
  具体究竟有哪些不同，他们也说不上来，但可以断定的是入口时的滋味越来越舒适，吃起来似乎也没有像往常那般难吃，就连每人每日所吃饭食的量，也得到了一定提升。
  眼瞧着小饭堂中每日所需的饭菜数量增加，魏大厨也觉得成就感十足，学起厨艺来也是越发动力十足。
  而魏大厨前往步云楼学厨艺之事，很快被周智清等人知晓。
  有夫子对此颇为担忧，“魏大厨已是有些年岁，这般忙碌，终究对身体有恙，是不是该劝上一劝魏大厨，莫要这般辛苦，我们也并不嫌弃他所做的饭菜。”
  “只怕是你越是这般说，魏大厨心中的压力也会越大，也会更加懊恼。”周智清对此并不赞同，“魏大厨之所以要去找寻夏娘子学习厨艺，必然是有自己的决断，我们还是不要过多干预为好。”
  魏大厨是个成年人，有自己的选择和追求。
  “只是……”有些人仍旧有些担忧。
  “将心比心，倘若有博学鸿儒之士愿意与我们探讨学问，我们又怎会愿意放弃这样的机会？”
  周智清道，“对于魏大厨来说，也是如此，他此时虽然辛苦，却是十分高兴的，为何不让他这般继续快乐下去呢？”
  辛苦什么的，在他眼中，也都是值得的。
  而且，说不定在他的眼里和心中，这些都并非是辛苦，反而甘之如饴？
  生活本就如人饮水，冷暖自知，最忌讳的便是以自己的观点和标准去衡量别人，说教别人。
  见周智清这般说，其余人便也就打消了想要劝说魏大厨多多歇息，不必非得去步云楼学习厨艺的念头，只由着魏大厨随意折腾。
  魏大厨对这些事情并不知晓，只是每日照旧。
  夏明月在之后的几日，又去了一趟赵家庄。
  赵家庄的第一批淀粉已经做好，已是可以开始制作粉条。
  红薯淀粉配上一定比例的食用盐搅拌均匀后，放在锅中煮成透明粘稠的糊状，制作成熟芡。
  熟芡和干淀粉揉成筋道且有一定拉伸能力的芡粉面团，在将面团放入积压饸烙面的工具中，均匀地用力，直接压入水开的锅中。
  煮上片刻，捞出过凉水，让粉条在凉水中固定成型，彻底凉透后捞了出来，挂在洗刷干净且曝晒过的竹竿上，等待粉条的水分完全晒干，彻底干透，便可以尽数收拢，捆扎后进行售卖。
  这是制作红薯粉条的全部过程。
  夏明月毫无保留自己所知道的有关制作粉条的技艺，教的认真仔细，而赵家庄的人也学的十分认真，期间更是不住地确认一些关键之处，更是反复练习，以求能够做出合格的粉条。
  粉条制作过程并不算难，作坊里面做活的人学的认真仔细，很快便能按着夏明月的流程顺利地做出粉条。
  经过一番检查甚至品尝，夏明月笑着点头，“只按照这个流程继续制作即可。”
  得了夏明月认可的一众人顿时信心倍增，接着制作粉条，煮熟晾晒，以求能够尽快做出粉条进行售卖。
  第337章
  酸辣粉
  临走之时，作坊中的人更是将新鲜做好的粉条放进瓦罐中，要夏明月带了回去吃。
  粉条不是什么特别值钱稀罕的吃食，但这粉条是赵家庄的粉条作坊在夏明月的指导下做出来的第一批粉条，极具有纪念意义，必须得让夏明月尝一尝才好。
  所谓吃水不忘挖井人，便是如此。
  夏明月明白一众人的心思，便也没有拒绝，只将一瓦罐的新鲜粉条带了回去。
  到家后，江竹果瞧见新鲜的粉条，有些踌躇。
  粉条的做法无外乎就是那几种，什么菠菜拌粉条，大锅菜里放粉条，炝炒红萝卜粉条……
  这些菜都没什么新意不说，且夏日炎炎的，这些菜也不大容易让人有胃口。
  一时之间的，江竹果不知道该用这些粉条做什么吃食为好。
  夏明月却是兴致勃勃地进了灶房。
  片刻后，又将瓦罐重新端了出来。
  瓦罐里面，仍旧是大半瓦罐的粉条，只是里面又多了许多的配料和汤汁，闻起来也是香喷喷的。
  “夏姐姐，这是什么？”江竹果讶异无比。
  “尝尝看。”夏明月说话的功夫，转身进了灶房，拿了碗和筷子出来，招呼吕氏和庄翠等人，“你们也一并来尝尝看？”
  有了夏明月发话，对瓦罐内散发香气的人尽数围了过来，待夏明月将粉条分装到各个碗中后，捧起了碗，拿起了筷子，夹了那粉条往口中送。
  粉条是嫩滑爽口的，一端送入嘴边后，“呲溜”一声，已是尽数进入口中。
  浓香醇厚的滋味在口中迅速蔓延，充分包裹了舌头上的味蕾，而爽辣的口感在大力刺激着口腔神经……
  又香又辣，又辣又香，香辣并存，酸爽开胃，吃起来是越吃越想吃，将碗中的粉条一口气吃光后，却仍旧觉得意犹未尽，只巴巴地想从瓦罐中再捞上一些，好喂饱肚中的馋虫。
  奈何这瓦罐中的粉条数量有限，而方才夏明月已是将粉条尽数分了出去，以至于现在这瓦罐中早已空空如也。
  众人顿时十分遗憾，却也连声感慨，“这粉条可真好吃！”
  “是呢，我还是第一次吃到这样好吃的粉条。”宋氏也跟着咂嘴，“夏娘子这粉条是怎么做的，能跟我们说上一说么，回去我们自己也做了来吃……”
  刚说完这话，宋氏顿时有些懊悔。
  这夏明月是做吃食生意的，这做吃食的办法往后大多要成为赚钱的买卖，她张口就问怎么做，显得太没有分寸感了。