这些东西皆是用瓦罐盛装，外头用棒子叶编织的小提篮一样的东西包裹，再用布兜兜着系好之后挂在马背上。
  这般，瓦罐之间不会相互碰撞，亦不会在马背上来回晃动。
  唯独不好的地方就是好好的马匹看起来有些像驮货的骡子，看起来少了许多马匹应有的英姿飒爽之感。
  好在陆启言并不在意这些，翻身上马之后，便一路驰骋着往西而去，出了城门后，直奔小河庄。
  一路上策马奔驰，在日头还不曾到正当空时，陆启言便抵达了永丰河边。
  房林旺正背着手在河边看士兵们做活，瞧见风尘仆仆，满身寒意的陆启言时，哼了一声，“陆都头这懒觉睡得可舒坦？”
  “倒是没有睡懒觉，只是昨天下午快马加鞭回去了一趟而已。”陆启言道。
  回去了一趟？
  房林旺登时来了精神，脸上甚至都挂起了笑容，“陆都头既是回家，可带了糖蒜回来？”
  “没有。”
  房林旺的脸登时耷拉了下来。
  陆启言摸了摸鼻子，“不过内人准备了一些腌芥菜和西瓜酱豆，让我带了过来。”
  “不早说！”房林旺埋怨，瞥了陆启言一眼，却是喜笑颜开，砸了咂嘴后，又问道，“那夏娘子可有准备些炖羊肉？”
  伙房这里炖的羊肉和羊肉汤，属实比不过夏娘子所做。
  “没有。”陆启言道。
  房林旺脸上的笑容登时又淡了一些，但想到好歹有腌芥菜和西瓜酱豆，长叹了一口气。
  也罢，好歹凑合一下也不是不能。
  “内人准备了一些卤猪肘和卤猪头肉。”陆启言缓声道。
  房林旺，“……”
  能不能把话说完，能不能！
  当他是骡子，没事在这儿瞎遛呢！
  气人！
  房林旺一张脸臭了又臭，白眼几乎翻到了天上去。
  这边，夏明月在家正在家忙着清洗猪小肠。
  撕肥油，刮油脂，用粗盐浸泡，草木灰揉搓，过水冲洗……经过足足一个多小时不停的忙碌，原本颜色发深粉的猪小肠，变得有了些许透明，而原本有些发臭发苦的味道，也已经荡然无存。
  第226章
  五香肉肠
  眼看那些小肠已经洗的十分干净，放在木盆之中显得晶莹剔透时，夏明月便用清水泡着，转而去处理猪肉。
  新鲜的猪腿肉，肥二瘦八，切成小块后再用刀剁成碎碎的肉粒儿，用红薯芡粉、鸡蛋、小葱碎、姜末、黄酒、胡椒粉等调和均匀，一个方向不断地搅拌上劲儿。
  为了确保肉馅儿鲜嫩多汁，夏明月往里面加了一些鲜美醇厚的猪骨汤。
  待肉馅儿调好，夏明月拿起其中一根猪小肠，末端用细麻绳捆好，拿出来了灌装香肠的利器——改良版竹筒罐装器。
  取一长条竹筒，两端掏空，中间劈开，将肉馅儿完全填满到竹筒之中后，再用麻绳将两片竹筒捆好，以一小块竹片作为活塞，可将肉馅儿轻松挤入肠衣之中。
  而随着肉馅儿的挤入，原本干瘪的小肠顿时鼓囊囊起来，待一截小肠尽数灌入足够的肉馅儿，夏明月用麻绳将长条的肉肠捆扎成一截一截，再用竹签在灌好的肉肠上头扎上足够的透气孔，让江竹果拿到阴凉处晾晒。
  晾晒需要三四个时辰，让肉馅儿充分收缩，再蒸煮或者炒制时，口感会更加紧实筋道，滋味也会更加美妙。
  灌装肉肠是个技巧活，亦是个力气活，且夏明月这次寻来的猪小肠数量不少，让一众人忙活了足足小半日，才算彻底完成。
  为了犒劳众人，也为先让众人尝一尝这肉肠的滋味，夏明月让江竹果先去煮上一串。
  “煮时一定记得小火煮，否则这肉肠容易开裂，煮上一刻钟的时间即可，切记不要煮的时间过长。”夏明月叮嘱。
  “我记下了。”江竹果端着肉肠进了灶房。
  夏明月拿了猪胰子去洗手。
  手中的水珠还不曾擦干，家中便来了人。
  武熊和四方赌坊的葛掌柜。
  自悦然酒楼之事后，夏明月为对武熊表示感谢，给武熊送过几次卤肉和卤菜，和葛掌柜打过一次照面。
  此时见葛掌柜登门，忙迎到堂屋，沏上了一壶好茶。
  “不知葛掌柜和武大哥前来，有何事？”夏明月客气询问。
  “我今天来寻夏娘子，一是谢谢夏娘子前两日送到四方赌坊的卤肉，滋味甚好。”葛掌柜笑道，“这二来嘛，是想跟夏娘子这里谈一桩生意。”
  谈生意？
  夏明月眨了眨眼睛，“葛掌柜想在东大街那开一家卤味铺子？”
  先是说卤肉，接着又说生意的事儿，这多半是想着在东大街这里开上一家卤肉店了。
  毕竟四方赌坊的生意大部分还是夜晚居多，届时许多人腹中饥饿，且无论是赌输的人还是赌赢的人，时常会喝上几口酒，作为下酒之物，卤味会是十分合适的选择。
  而四方赌坊养着许多人，平日内部肉类需求量也颇大。
  再来，钱掌柜夫妇所开的卤味铺子现如今已经名声渐响，许多其他城区的人不辞辛苦也要跑到这里来购买，而这些人中，东城区的人数量最少。
  倒不是东城区的人口味挑剔，觉得夏记卤味滋味不好，而是觉得到底是西大街这里卖的吃食，显得有那么点不上牌面。
  若是能在东大街那再开上一个，生意想来是不会差的。
  葛掌柜也是个会做生意的！
  夏明月思索间，葛掌柜抿了口茶水，接着笑道，“我不是想开卤味铺子。”
  不开卤味铺子？
  夏明月有些意外，登时一怔，“那葛掌柜说的生意……”
  究竟是什么？
  “我想和夏娘子合伙开一个酒楼。”葛掌柜笑道，“一个比悦然酒楼生意还要好的酒楼。”
  开酒楼？
  夏明月先是一愣，接着嘴角忍不住翘了起来。
  自悦然酒楼之事后，夏明月有心也想开上一个，彻底与悦然酒楼叫板，但奈何荷包不够鼓，便盘算着要再攒一攒银钱，或者看能不能寻到一个合适的合伙人。
  眼下……
  合伙人不就来了吗？
  而且是优质的。
  有钱，有背景，且认可她，两边也算有一定的交情。
  夏明月抿嘴笑答，“好啊。”
  葛掌柜见夏明月答应的这般爽快，亦是吐了一口气，整个人松快了许多，开出了自己的条件，“地方我已是看得差不多，就在悦然酒楼的斜对面，那边的铺子尽数买下后，全部推倒，建一座四层楼高的酒楼。”
  “钱的事情夏娘子不必操心，尽数由我四方赌坊来出，日常的杂事亦是不必管，我会寻到最好的酒楼掌柜，找寻最机灵能干的伙计，夏娘子这边，只需潜心研制菜单，做好后厨即可。”
  “至于给夏娘子的报酬……除了每个月给夏娘子发的工钱以外，我们可以二八开，如何？”
  “除此以外，若是酒楼盈利，二八分成的红利，我照样给夏娘子分，若是赔钱，夏娘子不必理会，由我四方赌坊一力承担即可。”
  “自然了，夏娘子需得将后厨及菜式做的极佳，否则的话，我是可以随时跟夏娘子终止合作的，且在开酒楼前，我想尝一尝夏娘子的手艺。”
  好确保夏明月当真有这个水准。
  而夏明月听到这些后，微微眯了眯眼睛。
  也就是说，她看着是合伙人，其实是一个十分纯粹的获利者，可谓百利而无一害。
  只要她能够将后厨打理妥当，菜式做的足够新颖，积极促进酒楼赚钱即可。
  “成交。”夏明月对这件事情没有任何犹豫，更道，“三日之后，请葛掌柜来尝菜。”
  “夏娘子是爽快人！”葛掌柜不由地抚掌。
  久在外头做生意多年，打理的又是赌坊这样的生意，葛掌柜素日不喜过于磨蹭世故，更欣赏坦诚利索之人。
  眼下夏明月身为一位女子，倒比寻常那些做生意的掌柜多了几分飒爽和决绝，属实令人心生欣赏之意。
  “葛掌柜厚道，我自然也需如此才好。”夏明月抿嘴笑道，“今日葛掌柜和武大哥来的正好，我刚刚做了一些肉肠，你们刚好也尝一尝滋味，若是觉得好吃，我便多送葛掌柜和武大哥一些，也算对此次合作生意的诚意。”
  第227章
  抓住
  正所谓，来得早不如来得巧，到这里谈生意便能尝到新鲜的吃食，何乐而不为？
  葛掌柜自然是满口答应，“便依夏娘子所言。”
  “葛掌柜和武大哥稍等片刻。”夏明月起身进了灶房，将江竹果刚刚煮好的那一串肉肠捞出。
  微微晾上一晾，夏明月用刀将肉肠切成片。
  用的刀是陆启言打造的那把，刀刃锋利无比，用着也十分顺手，切出来的肉肠，薄且均匀，丝毫不破坏肉肠的形状。
  薄薄的肉肠片切好后，摆在乳白色的瓷盘中，夏明月又简单地用蒜末、酱油、醋等调味料调上了一个料汁，一并端到了堂屋。