“感情你们两个并不知晓？”洪屠户笑着抓了抓耳朵，“我也是刚听说的，说是现如今虽说不打仗了，可各处却都还需要筑城墙，修路搭桥什么的，苦役不够用，军中便到处拨人前往。”
  “小河庄和大河庄那的桥先前因为打仗被毁了，这会子正在修，我听说就是陆都头负责领人去的，赵大队头也一并在。”
  “方才见夏娘子和吕娘子拿着棉衣，我还以为你们知道了这事儿，正要去那送衣裳，合着你们两个并不知情，不过刚好，我也算告诉你们一声，看你们要不要去一趟。”
  军中纪律严明，收拿东西会不大方便。
  但这会子是在外头，陆启言又是都头，是里头最大的头头，那便会十分不同，无论是送棉衣也好，送些吃食也罢，皆不算困难。
  且此次修桥，下次不知道又要做什么，即便近半年一年的不打仗，怕是军中也十分忙碌，再见面不知道要什么时候。
  而大河庄虽远，距离金丘县城，也不过就是大半日的路程。
  若是时间赶紧一些，晨起早些去，晚上晚些回，一日便能打个来回。
  最不济，到时候寻个人家借住个一晚上，第二日回来也就是了。
  且中央厨房已是步入正轨，各司其职，江竹果久跟在夏明月跟前，也已经有一定的统筹和管理能力，两个人暂时出门两日，并不受影响。
  夏明月和吕氏盘算了大半日，最终决定跑上一趟。
  叮嘱了江竹果还有周氏、宋氏这几个经验老道之人，又交代赵大虎和赵二虎两个人要好好帮着做活看家，夏明月和吕氏便去街上的车行雇上了一辆马车。
  车行掌柜得知夏明月和吕氏两个人是头一回独自出门，特地安排了一个经验老到的车夫跟随。
  车夫姓苏名永富，赶了多年的车，驾车稳当，熟悉路线，交代夏明月和吕氏两个人带上水囊，路上吃的点心，最好再带上个软枕和小被子，路上可以歇息御寒。
  夏明月和吕氏和苏永富约定好了后日一早来夏明月家中接人，而后便回去准备东西。
  准备苏永富说的她们二人出门所需的东西，亦是要准备给陆启言和赵有才带去的物件。
  除了带去的棉衣，二人又从外头买了两双和尺寸的棉鞋，这会子亦是盘算着要不要再带上一些吃的。
  打仗时朝廷为激励军中上下，对军中花销十分大手，无论是兵器、军饷、奖赏乃至伙食，皆是不遗余力。
  现如今战事初歇，休养生息，这方面自然也会缩减许多。
  军中的饭食品质，肯定会大幅度下降。
  这会子要带去的吃食，最好是肉食能够打牙祭，且能够方便存放，最好能够直接拿起来就吃。
  夏明月思索了片刻后，先去了一趟洪屠户那里，买上了许多五花肉和里脊肉。
  而对于夏明月买了这么多里脊肉之事，洪屠户也是十分纳闷。
  里脊肉虽然做起来肉嫩，还算可口，但到底没什么油水，吃起来过于寡淡，远不如五花肉香浓。
  就算是寻常做菜时，也会选用带了肥边儿的前膀肉或者后臀肉。
  这肉嘛，就得是油重才好吃不是？
  第169章
  红烧肉
  不过这话又说了回来，既然是夏娘子要买回去的，即便是一根柴火棍儿，只怕也能做出美妙滋味出来吧。
  洪屠户想着，竟是舔了舔嘴唇。
  突然就有些好奇夏娘子究竟是做什么吃食了怎么办？
  但，似乎也只能继续好奇着了……
  而夏明月将这大量的五花肉和里脊肉带回家中后，和吕氏开始忙碌。
  五花肉切成一寸见方的块，过水去沫炒糖色，加热水、八角、桂皮、香叶入砂锅后大火烧开，小火慢炖。
  为了能让红烧肉的滋味更加浓郁，色泽鲜亮，夏明月特地往里加了一些腐乳，一些酱油，炖煮好之后，加了点蜂蜜提味增香。
  这样一掀盖子便能闻到其浓郁香气，看起来软糯可口，单是闻了、看了便足以让人流口水的红烧肉，夏明月炖上了三砂锅。
  其中两锅尽数装到瓦罐之中，扣上盖子，拿麻绳捆扎结实，外头又用棒子叶编织的小箩筐给装好，是分别带给陆启言和赵有才的。
  而最后一锅，夏明月则是留着江竹果和赵大虎、赵二虎三个人这两日慢慢吃。
  红烧肉软烂，汤汁浓稠，到时候无论是蒸些米饭，炒个素菜，一人碗中舀上几块红烧肉，用红烧肉的汤汁拌米饭的盖饭，还是煮些宽面，用红烧肉的肉和汤拌成喷香可口的拌面，甚至是单纯的热一热，直接就了馒头来吃，皆是美味无比。
  但对于这满满一砂锅的红烧肉，赵大虎和赵二虎却和江竹果商量着，晨起和晚上时分别热上两块，剁碎了后拿烧饼夹着，就着米粥和拌菜来吃。
  剩余的，则是配上一些泡发的干豆角、大白菜、土豆、腐竹、粉条等，做成红烧肉大锅菜。
  至于这般吃的缘由……
  “不瞒江姑姑，就我们兄弟两个人的饭量，若是纯吃肉的话，别说这一砂锅的红烧肉了，就算是再加上半锅来，怕是也不够我们两个人一日吃的。”
  赵大虎一脸认真，“加些旁的东西炖煮成一锅慢慢来吃，还能多吃上两顿。”
  都说半大小子，吃死老子。
  赵大虎和赵二虎正是抽条儿长个儿的时候，这饭量的确十分惊人。
  江竹果觉得有些道理，便点头应下。
  一旁的赵二虎却道，“其实倒也不必，每顿饭只舀了两勺出来热一热，慢慢吃就是。”
  这般原汁原味的红烧肉，吃起来是最带劲儿的，若是加了旁的东西……
  即便有夏明月所做红烧肉做了底，滋味是不会差的，但也远没有最本质的美味来的痛快。
  至于量不足的问题嘛，每顿饭定量，怎么会不够吃呢？
  见赵二虎提出来了不同意见，赵大虎歪了歪头，“夏婶婶做的红烧肉，你竟是能够慢慢吃？啧，若是我的话，单是看到那一砂锅的红烧肉，都恨不得要将砂锅一并吃掉的。”
  “二虎，该不会是你不喜欢吃夏婶婶做的红烧肉吧……”
  赵二虎，“……”
  这难得的聪明，怎么感觉用的这么不是地儿？
  江竹果见二人在这儿打嘴仗，抿嘴直笑，只盘算着到时候干脆将这一砂锅的红烧肉分成两部分，一部分用来单独吃，一部分呢，可以配上旁的菜一起吃。
  不过……
  这红烧肉是好吃的很，方才夏明月让尝味道的时候她也品尝过滋味，入口即化，肥而不腻，瘦肉不柴，喷香无比，回口略甜……
  当时江竹果连吃上了好几块才觉得过瘾。
  而这一砂锅的红烧肉，也是夏姐姐留着让他们三个人吃的。
  所以，她也是可以决定这一部分的红烧肉是如何吃的！
  江竹果想到这一层，下巴都扬了起来，只想着到时候一定要煮一些鸡蛋出来，到时候和这红烧肉的汤汁一并好好炖煮一番，到时候捞出来，切成两半，再淋上一些红烧肉的汤汁……
  这两日，是身上长肉的好时候！
  对于江竹果三个人的盘算，夏明月和吕氏并不知情，只忙着处理那些品相颇佳的里脊肉。
  尽数切成指头粗细，三寸见长的长条，用孜然粉、酱油、黄酒、姜末、香叶、盐巴、辣椒粉等拌匀。
  腌制上整整一晚上，第二日晨起时，夏明月将腌制好的肉条，一根一根地铺在笸箩上，放在日头底下，晾晒半日。
  待肉的表皮已经不再有软黏，有些凝固且发硬时，夏明月将其收了回来，用竹签从每一根肉条的一端穿过。
  一根竹签穿上四五根的肉条，横着放在那炭炉上搭好的架子上头，任由肉条垂了下来，任由炭火熏烤。
  在炭火的火热炙烤下，肉条中的水分开始渐渐流失，而原本因为腌制呈现浅黄棕色的肉条，也渐渐变成了深红棕色……
  三四个时辰后，肉干儿基本烤熟烤透，夏明月开始换第二批穿好的里脊肉条。
  家中炭炉数量有限，且每一个炭炉的大小也有限，以至于忙活到车夫苏永富来接时，夏明月才烤好了一小捆肉干儿。
  看起来，还是得尽快请刘财生来一趟，给家中修上一个大烤炉出来，往后用起来才能方便许多。
  至于这次去一趟，带的肉干儿不多的问题……
  有了这两大罐子的红烧肉做支撑，肉干儿也只当做日常磨牙的零嘴儿就是。
  夏明月这般想，开始将所有的东西一应搬上了马车。
  江竹果等人一同帮忙，送夏明月和吕氏的马车出了杏花巷。
  又叮嘱了江竹果和众人一番，夏明月和吕氏这才上了马车。
  苏永富甩了鞭子，马车缓缓前行，一路往西而去。
  江竹果和几个人目送马车离去后，折返往家中走。
  所有人开始忙碌自己的事情，赵大虎和赵二虎也帮着做些择菜、打水等力所能及的事儿。