第97章
作者:
茶暖 更新:2025-04-06 12:08 字数:3721
许久后,又拈起一片麻叶,边吃边看向福管事,“难为你用心,竟是找寻到这样的吃食回来。”
这两日原本一直担忧着老夫人会因为厨娘的事儿持续动怒,对吃食百般挑剔,不曾想此时竟是露了笑颜,且满口夸奖?
福管事受宠若惊,连连搓手,“老夫人喜欢便好……”
在这里得了老夫人的夸赞,福管事当即便寻来了金宝,说道这件事。
金宝亦是松了口气,更是感慨,“何顺子办事还是稳妥的。”
“岂止是稳妥。”福管事道,“是太稳妥了!”
往后何顺子在德馨园这里的差事,没有他的吩咐,谁也别想着换掉。
还有那个夏明月夏娘子,这手艺当真是不错,往后也得交代何顺子多去夏娘子那里买些吃食为好。
就在福管事絮叨着交代金宝这些事情时,底下有人来报,说是找寻到了几个可用的厨娘,让福管事过去看一看,挑选一番。
这为难的事儿,不就一个接着一个的都解决了吗?
万事还是不能慌,需得慢慢应对为好。
福管事自己开导自己,笑着抬手,“我这就去。”
而金宝这边,在当天便告知了何顺子香酥麻叶被老夫人认可的结果,更交代了福管事叮嘱再三的话。
何顺子大松了一口气,对于剩下的事情满口应下,更在第二日时再次去寻了夏明月。
“夏娘子当真是神了!”何顺子冲着夏明月直竖大拇指。
竟是凭借这最寻常的香酥麻叶,赢得了老夫人的欢心。
“哪里是神,不过就是运气罢了。”夏明月谦逊回答,“不过这回既是老夫人吃的好,那往后我也就能放开手脚来做。”
“那我就盼着了。”
既是说往后放开手脚来做,那先前大约是有些拘谨的。
束手束脚的情况下,都能做出这般多好吃的吃食,讨得老夫人如此欢心,这往后要是铆足了劲儿,得做出来多好吃的东西?
何顺子越发有些期盼以后,笑得眉眼都看不见。
而在送走何顺子后,夏明月一边盘算着往后给德馨园贺老夫人那时常做些什么,一边则是忙碌起小吃车的事情。
天气渐凉,产品更换,刻不容缓。
鉴于此时正值秋冬交替之时,夏明月决定暂时并不完全将冷锅串串尽数撤下,只先增添关东煮。
而先前煮串儿用的骨汤汤底,经过夏明月的几次调整改良,滋味已经是十分清淡可口,鲜美异常,这样的汤底,无论是直接煮了素菜串还是荤串儿,在不加任何调味料的情况下,吃着也是鲜香可口。
只用这样的汤底,在瓦罐锅上头放一个以竹片做成的多格分格,便可将所有的串儿都分开放进去。
需要什么,直接自取,放入油纸杯中,再舀上两勺热乎乎的骨汤,吃的时候热气腾腾,顺便来上两口清淡可口的底汤,在这凉意日益增长的秋日里,可谓极佳享受!
而先前的冷锅串串仍旧浸泡着入味,有客人来买时,直接数串儿付钱,带走即可。
两个选择,生意上也互不耽误。
夏明月用了几日的时间,在金丘县城目前所有的夏记冷锅串串小吃车进行了改造,就连牌子,都换上了一个新的。
正反两面的牌子,一面是夏记冷锅串串,一面是夏记关东煮。
而针对小吃摊的类别改造,夏明月在关东煮的串儿种类上也进行了升级,在原有基础上,又增添了几样。
第139章
长嫂如母
黄金福袋,用鸡蛋液和澄粉混合摊成的小圆片,里面包裹了肉馅儿,河虾仁等,以韭菜叶子来系口。
在骨汤中炖煮时间够长,吸饱了足够汤汁的黄金福袋,表皮有鸡蛋独有的清香醇厚,口感筋道,内里肉汁醇厚,河虾仁鲜香,最后那根韭菜起了微微提味之用,吃上一个,满足感十足,幸福感加倍!
鱼豆腐,以鱼肉泥为主,加木薯粉和红薯芡及各种调味料搅拌均匀后以模具做成长方条,再切成一寸见宽,半寸见厚的小方块,搁油锅中炸过定型,再穿串儿来煮。
鱼肉本就鲜美,做成鱼豆腐后与骨汤再次融合,鲜美滋味越发上了一个台阶,最要紧的是口感筋道,老少皆有。
这般一番整改之后,夏记关东煮/冷锅串串的生意,比着先前时,又越发红火了几分。
许多人皆是喜欢这热乎乎的关东煮,而对那骨汤的汤底,更是赞不绝口,甚至有人想着单独买上一瓦罐的汤底回去,好回去煮了细面条来吃。
但小吃车并不单独卖汤底,却愿意在买了串儿的油纸杯中多舀上两勺汤,便有人每日来买上几串,多要上一些汤底,只将那汤底带了回去或煮了面条,或泡了饼子一并就着吃,皆是十分解馋。
总之,光顾之人络绎不绝,小吃车皆是有些忙不过来,从中央厨房这里订货的量,也在逐渐攀升。
夏明月越发忙碌了几分。
中央厨房这里,也显得人手有些不够用。
夏明月见状,一边大力开始找寻能够到这里做活的人手,一边找寻能够接管西大街夏记吃食摊的加盟之人,好改善目前的状况。
但解决问题总归需要一个过程,在此时的状况下,若想确保所有夏记都能正常,夏明月不得不选择延长目前做活之人的工作时间。
“这段时间得辛苦大家一些,每日都要早到晚归,做活的时间增加许多,实在是对不住。”
夏明月道,“作为补偿,晨起和晚上的饭食我这里全管,这段时日再给大家伙涨上两成的工钱吧。”
“夏娘子客气了。”周氏忙道,“素日夏娘子待我们也宽厚的很,工钱准时发放,从不拖欠不说,平日里还总是让我们带上许多吃食回去,已是足够恩惠了。”
“是啊。”宋氏也点头,“平日家中谁有个什么事儿,临时告个假什么的,夏娘子也从来不计较,我们心中也都感激的很,现如今夏娘子这里忙碌,需要人帮忙,我们没什么能拿得出手的,唯有满身的力气,能帮上夏娘子已是高兴的很,断然不能再多要工钱了。”
其他几个人,也是跟着点头表示赞同。
她们在夏明月这里做活,每个月赚的月钱,已是不少,与爷们儿相比也不差什么,她们已是知足的很。
正如宋氏所说,她们对夏明月感激的很,没什么能回报的,唯有这满身的力气。
当真是不必与她们客气的,只随便用就是。
所有人皆是坚持不必再加工钱,夏明月便也只好暂时不提此事,只交代江竹果将早饭和晚饭做的丰盛一些,让大家伙吃饱吃好。
如此,才有力气好好做活。
因为忙碌,晚上回家的时间渐渐变晚,又值秋季,天儿渐渐黑的早了一些,宋氏每每回家之时,天早已黑透。
已在夏明月家中吃过晚饭,李水生这段时日又在主家忙碌,时常不回来,宋氏晚上回去也没什么事记挂,倒也可以直接洗漱睡觉,颇为简单。
只是今日回家时,还不曾到院子门口,便听见院子里头有动静。
就着月光,宋氏瞧见院子里头的人不是旁人,而是李水生时,顿时松了口气,而在看到他正在院子里头洗衣裳时,忙道,“你难得回来一趟,快去歇着吧,衣裳我来洗就行。”
“没事,我今日没做多少活,回来的也早,不累的慌。”李水生笑了笑,“倒是嫂子最近在夏娘子那里比较忙,今儿个又这么晚回来,赶紧去屋子里歇一歇,衣裳快洗好了。”
宋氏仍旧有些犹豫。
自进了李家,这些活都是她在做,而后来公婆去世,她独立照顾李水生,更是全包全揽,就连李水生哪怕都长大了,也没让他洗过自己的衣裳。
“还是我来吧。”宋氏卷了袖子。
这些活,做了她安心。
说着话,宋氏便蹲了下来,拿起盆中的衣裳开始揉搓。
而此时,宋氏这才发现,盆中的衣裳,不是李水生自己的,而是她的。
李水生给她洗衣裳?
宋氏顿时一愣。
虽说是一家人,可她是嫂子,李水生是小叔子,李水生给她洗衣裳,多少有些尴尬。
“我回来去舀水,看嫂子的衣裳放水缸旁边放着,就拿起来洗了。”李水生有些迟疑地解释,“也是看嫂子太忙了,想着替嫂子做些活……”
都说长嫂如母。
想来李水生也只是想着帮忙而已,并没有旁的心思吧。
宋氏摆了摆手,“你去歇着吧,往后还是我自己来吧。”
“主要我也是自己习惯了,总感觉不经自己手的话,凡事都有些不安心似的……”
这话,听着像解释。
也有些像嫌弃。
李水生抿了抿唇,站起了身,“我记下了,我去给嫂子倒碗水,待会儿忙完了嫂子好喝。”
“嗯。”宋氏头也没抬。
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