“这话说的不错。”
  吕氏对此十分赞同。
  凡事，抵不过造化二字。
  许多时候，要看命呢……
  就拿她自己来说吧，命就是个好的。
  要不然，咋能摊上这么好的一个弟妹？
  夏明月和吕氏说笑着往回走，娄山子则是到了厨房这里。
  “去哪里了，用了这般大的功夫。”赖大厨将搅好的豆腐泥端到油锅旁边，招呼娄山子，“不过你回来的刚好，将这豆腐丸子炸一炸，记得看准火候。”
  “成。”娄山子应下后，急忙忙碌起来，却也没忘记回答赖大厨的询问，“方才出去拿菠菜，远远瞧见夏娘子，便去打了个招呼。”
  夏娘子？
  赖大厨顿了顿，“就是上次在这里做豆腐丸子汤，都说好喝，手艺比我还要强上几分那个？”
  “正是。”娄山子笑道，“方才瞧见了，就去打个招呼，也算是露露脸，让夏娘子记得我，这样往后有什么事的话，也好说。”
  “这话我有些听不大懂。”赖大厨诧异，“难不成，往后你还能有啥事求到那位夏娘子跟前？”
  “不是难不成，是一定会。”娄山子的话说得笃定，“不瞒赖大哥，这段时日我在悦然酒楼待着，虽说不能碰锅摸勺的，可那边几个大厨做的菜我却都是尝过的，滋味虽好，却总觉得还差那么一点。”
  “夏娘子开的那些吃食摊上的吃食却不同，虽然皆是寻常饭食小吃，可滋味却是刚刚好，无可挑剔，我总觉得这夏娘子往后肯定能成事儿。”
  “兴许，能开一个比悦然酒楼还要大的酒楼！”
  娄山子说这话时，语气十分兴奋。
  赖大厨听得眉头直皱。
  傻山子！
  果然还是年轻，许多事情根本就不明白。
  先不说这做吃食本就不是一件容易的事儿，若想做的好吃，更是难上加难，许多人一辈子能拿得出手一样吃食，已经算是十分不错。
  而这夏娘子能拿得出手好几样吃食，只能说明她在这些家常饭食上的确很有心得，也颇有能力。
  但酒楼的菜式和吃食摊上的菜式却又有着十分不同，寻常妇人未必就能做得出来酒楼饭菜的滋味。
  退一万步不讲，即便这夏娘子当真是个有能耐的，也能做出来几样滋味不错的硬菜，可开酒楼是那般容易的事吗？
  有没有客人捧场是一回事，能不能压得住同行又是另外一回事。
  人悦然酒楼的东家，那可不是一般人的，岂是夏娘子一个寻常妇人能比的？
  这个山子，到底是年岁小，经历的事情少，凡事想的太简单了一些，才会觉得夏娘子有这样的本事。
  赖大厨张口想反驳娄山子的话，更想向他说明一下这做生意的艰难，但看到他满脸皆是兴奋，一双眼睛里都冒着光时，话到嘴边转了一圈后，选择咽了下去。
  干啥呢……
  人有个念想怪不容易的。
  且许多时候，念想是让人活下去的支撑。
  娄山子这段时日在悦然酒楼的冷遇和忙碌程度赖大厨也是知晓的。
  现如今娄山子的这个念头，大约就是他度过此时艰难后厨生活的支撑吧。
  赖大厨在想了好一会儿后，将眉头舒展，笑了起来，“那你现如今可得好好学一学这厨艺，否则等到那夏娘子真开了酒楼的时候，你这厨艺过不了夏娘子的眼儿，怕是人家后厨也是不要你的。”
  “赖大哥放心，我一定好好学。”
  娄山子重重点头答应，更是笑得眉眼弯弯。
  赖大厨也弯起了嘴角，不再说其他，只催促娄山子将这一大锅的豆腐丸子给捞起来。
  吃罢晌午饭，夏明月便开始筹备晚上的饭食。
  爷们儿都不在家，夏明月和吕氏便计划着晚上两家凑在一起，好好过上一个中秋节。
  中秋节的标配月饼已经做好，此时搁在井中冰着，为着晚上有个好口感。
  而金丘县城这里，中秋节的另外一个标配是饺子。
  这次做的饺子，是六鲜馅儿的。
  肥瘦相间的前膀肉剁成馅儿，鲜韭菜丁，泡发香菇切碎成丁，木耳丁，煎得嫩嫩的鸡蛋剁碎，最后再配上剥了壳的河虾仁儿。
  六样馅料加了黄酒、酱油、葱姜末、盐巴、足量的小磨香油。
  为了能让馅料鲜嫩多汁，夏明月额外又加了些素日煮各种串串用的骨头汤进去，充分搅拌到六鲜馅儿中，直到将盆中的馅料搅拌的水糯，方算合适。
  夏明月做好调馅儿的活，剩下和面和包饺子的工序交给了江竹果和吕氏，而她则是开始做另外的吃食。
  考虑到饺子是晚上的重头戏，夏明月特地做上了几道能够配着下饭，麻辣鲜香的川菜。
  川菜为四大菜系之一，以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪技巧闻名，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，醇浓并重，具备浓烈的地方风味。
  第132章
  蒜泥白肉
  而川菜中菜肴种类颇多，更以其地理位置和擅长种类不同，分为了蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮），三大主流菜系各有特色，相辅相成。
  现如今生意正值红火，夏明月推出的夏记冷锅串串，便是川菜小吃中上河帮小吃的一种。
  而夏明月今日首先要做的是川菜中极为常见的蒜泥白肉。
  肥瘦相间的精品五花肉，加姜片、黄酒煮成九成熟，彻底晾凉后，切成薄薄的片。
  原则上，蒜泥白肉的肉片要越薄越好，夏明月刀工不错，加上手上这把菜刀磨得十分锋利顺手，切出来的肉片轻薄如纸一般。
  将这些薄肉片顺着盘子的形状摆成圆形，一层一层的堆叠推进，直到一块肉尽数铺平在盘子上。
  蒜泥和辣椒油配上各种调味料调成的料汁，浇在盘中的肉片上，让肉片尽数浸泡吸收这浓郁的料汁。
  第二道菜是鱼香茄子。
  金丘县的茄子是椭圆形的绿皮茄子，茄子皮薄肉厚香味浓重，烧起菜来吃别有一番风味。
  这样的茄子切长条块，入锅油炸，捞出后倒入炒香豆瓣酱、葱蒜的锅中，再倒入以陈醋、酱油、白糖、温水、芡粉调成的鱼香汁，直至茄子烧的软烂，收汤浓稠后，便可盛出上桌。
  剩下的两道菜，一样是辣椒炒红萝卜丝，一道是葱烧腐竹。
  四道菜尽数端上桌，日头也已经西沉，就着落日的余晖，五人坐在了院子里头的桌前，开始享用美味的饭菜。
  蒜泥白肉中的五花肉薄且爽口，其中瘦弱软嫩，肥肉略有筋道，一口下去，没有丝毫的油腻感，反而觉得清香无比，配上浓郁的蒜泥辣椒汁，只觉得滋味浓重且十分开胃。
  鱼香茄子，带了些甜口的鲜香，却有一定的辣味，咸味适中，茄子肉质软烂，滋味浓香，到了口中时，只觉得犹如在吃肉一般，滋味醇厚无比。
  红萝卜丝在炒的时候放了比平日炒菜更多的花生油，拿小辣椒烹过，炒出来的红萝卜油汪汪，香喷喷的，入口辛辣，回口却有红萝卜独有的甘甜，别有一番滋味。
  烧腐竹软嫩无比，微烫时便下了筷子，入口时葱香和腐竹独有的豆香味十足，滋味颇为浓郁。
  这四样家常且滋味十分美妙的菜式，配上喷香可口，一口咬下汁水横流的六鲜饺子，再来上一碗原汁原味的饺子汤……
  今晚的所有人，吃的都格外有些撑。
  但无论再怎么撑，最后还是强行在胃中开辟了一个空地，好容纳这两日没有吃够的冰皮豆沙月饼。
  夜色渐浓，月亮升高。
  夜空晴朗无比，明亮的月光洒了一地，照的整个大地恍若白昼。
  将桌子上的空盘空碗尽数收拾撤去，夏明月喊江竹果将这两日准备的炒瓜子，炒花生还有新鲜的苹果和梨子端了上来。
  瓜子是原味儿的，入口清淡，后味带了些独有的甘甜。
  苹果和梨子皆是从庄户手中买来的，个头都不太大，却是爽脆甘甜，果汁丰富无渣。
  夏明月和江竹果、吕氏三个大人围着桌子聊天说话，赵大虎和赵二虎两个人则是在院子里头玩起了捉迷藏。
  说笑声和玩闹声混在一起，分外热闹。
  而此时的军营，也是人声鼎沸。
  今日是中秋，又是长洲府城一战大获全胜后的首个大日子，厢指挥使下了令，要好好庆祝一二。
  是以，火头军弄来了许多宰杀好的猪，熬上了一锅又一锅香喷喷的大肉块，更烫上了一壶又一壶的酒，供军士们好好吃喝。
  有酒有肉，又值中秋时节，所有人皆是欢欢喜喜地聚在了一块，大块吃肉，大口喝酒，说笑不断。
  这说笑的内容，除了有关先前长洲府城之事，便是各自家中曾经的一些趣闻趣事，时而被人打趣一番，时而与旁人争论一二。
  总之，热闹无比。
  陆启言现如今身为都头，与几个同为都头以及底下的几个大队头一并围在一起，喝酒，闲聊。