众人方才皆为赖大厨不能继续做饭而心忧今日的膳食该如何，此时有了大厨模样的人，皆是又有了主心骨，只按着夏明月的吩咐分别做各自的活。
  豆腐丸子汤，其主要的原料是豆腐。
  豆腐用的是酸浆豆腐，白中略有点泛黄，筋道中不乏豆腐应有的软嫩，且闻着豆香味十足。
  夏明月看了看分量，将所有的豆腐大致分成了三份，第一份让人尽数压碎，第二份切成三寸见方，半指来厚的大片，第三份则是切成两指见宽的菱形薄片。
  锅中油热，夏明月先将大片的豆腐下了锅。
  油脂包裹白嫩的豆腐，发出滋啦啦的声响，伴随着扑鼻而来的香气，锅中原本白嫩的豆腐渐渐变成金黄。
  用大号的笊篱翻上一个面，确保豆腐的两面皆能够充分吸饱热量和一定的油脂，直到豆腐片两面皆是金黄酥脆时，夏明月将其捞出来放在旁边控油。
  接着炸第二锅豆腐片……
  等所有的豆腐片皆已经炸熟炸焦脆，堆成了小山一般时，那边的豆腐丸子的原料也准备了个差不多。
  将压的碎碎的豆腐、切成碎丁的红萝卜、白萝卜、葱花末、白面粉、五香粉、盐、胡椒粉等统统放入大木盆中，再磕上一些鸡蛋，将所有的原料搅拌均匀。
  搅拌期间，不停地将仍旧有些大块的豆腐重新捣碎，直至所有的豆腐混着鸡蛋液等成为了十分粘稠的糊状后，夏明月洗干净手，抓起了豆腐糊，从虎口处挤出一个圆圆的丸子，再用小勺子将圆丸子迅速地舀走，放入油锅。
  夏明月刚开始并不太熟练，在做了十几个豆腐丸子后，越来越熟练，手速也越来越快，直看得人眼花缭乱的。
  旁边有个想学一学这豆腐丸子是怎样做的中年妇人，在看了一会儿后，不由地伸手揉了揉眉心，最终放弃了要学习这豆腐丸子的念头。
  得，这大厨不是谁都能当的，还是老老实实做些打下手的事儿吧。
  只要是为城隍老爷做的事，他都是能看得到的不是？
  而有些人看到夏明月如此时，也是忍不住咋舌。
  “看着这般清秀斯文的小娘子，还只当是个十指不沾阳春水的，不曾想这般有本事。”一位老汉感慨，“看这个架势，这厨艺大约比赖大厨好多了的。”
  “那可说不准。”一位名叫娄山子的后生反驳，“说不定也就只会炸这豆腐丸子了，豆腐丸子汤主要在于调味，这味道可不是一般人能做得出来的。”
  “我说，你可不能因为你跟赖大厨素日称兄道弟的，今日有人看着比赖大厨强，你就心里下不去吧。”
  “怎会？”娄山子梗了脖子，“我说的是实话，这素日里的厨子大多也都是男的，哪里有几个女子做饭好吃的嘛。”
  这话一出口，众人顿时没话来反驳。
  这倒是。
  大周国女子地位并不算低，女子出来做活赚钱颇为常见，朝中也有两位女官，但这厨子中也有女厨，却十分少见，即便有，手艺也十分有限。
  “可我瞧着这位夏娘子不同。”一位妇人道，“不如咱们打个赌，看看最后结果如何？”
  “城隍老爷跟前，你们竟是要赌钱，真不怕城隍老爷责罚你们！”一位老汉慌忙提醒。
  “哪里就赌钱了，就是猜一猜而已，若是猜对的，今日便多给城隍老爷奉上几文钱，这总可以吧。”先前的妇人道。
  其余人闻言，顿时颇为赞同，尤其是娄山子，更是道，“你们赢了你们给城隍老爷奉钱，我则是猜赖大厨手艺更好，若是我输了，我给城隍老爷奉上一百个钱，如何？”
  “这感情好……”
  城隍庙素日要修缮庙中各处，灾年要开棚施粥，每年更是要褒奖忠义之士，接济贫老……
  这善心人是越多越好。
  众人暗中打赌，夏明月并不知晓，也无心理会，只专心地将豆腐丸子尽数炸了出来。
  豆腐丸子一个一个地入油锅，炸的漂浮在油锅上，金黄酥脆时尽数捞出。
  很快，炸好的豆腐丸子如先前的豆腐片一般，在木盆中堆成了小山丘，看着十分壮观。
  有人伸手拿了一个，要尝一尝味道。
  第102章
  打赌
  一口下去，牙齿咬破豆腐丸子酥脆表皮的细微“咔嚓”声在口中炸开，紧接着酥香的滋味在口中蔓延。
  接下来，豆腐独有的醇厚香浓和两种萝卜的清香滋味分别涌入，快速霸占整条舌头，又迅速占领整个口腔……
  直到一个完整的豆腐丸子已经咽下去时，这满嘴的美妙滋味，仍旧是挥之不去，让人回味。
  那人下意识拿了第二个，第三个……
  在拿到第四个时，突然回过神来。
  这可是城隍庙！
  他在偷吃城隍老爷的膳食！
  简直是罪过！
  那人慌忙对着正殿和献殿等几个方向拜了又拜，向城隍老爷忏悔自身的罪责，更保证待会儿晌午吃膳食时，碗中不要舀豆腐丸子，以示悔过。
  豆腐丸子炸好，将锅中的油舀到瓮中冷却备用，锅中留下底油，烹香葱花蒜瓣，切好的豆腐片快速的在锅中过上一过，翻炒均匀，不等其表皮变色，便倒入大量的开水。
  待水开后，放酱油、五香粉、胡椒粉、切成薄片的豆腐片，择洗干净的菠菜、韭黄，红薯芡粉糊……
  盐巴和香醋调味，浇上一点醇厚的芝麻香油，放上一些香菜末，最后再倒入大量炸好的豆腐丸子。
  夏明月尝了尝滋味，自觉达到了预期，便让人去请了庙祝过来。
  庙祝刚到了寝殿，便闻到了一阵浓郁的香气，心中顿时有了底儿，三步并作两步走地到了厨房，看到这一大锅色泽鲜亮，香气浓郁的豆腐丸子汤时，眼前越发一亮。
  这跟赖大厨做得……
  不，这看起来比赖大厨做得还要好！
  庙祝拿了小碗，用大铁勺舀上些许，尝了口汤。
  汤鲜味美，且容易让人产生一种冲动。
  一种一口气将这锅豆腐丸子汤尽数都喝干净的冲动。
  但这是城隍老爷的膳食……
  庙祝将这种骤然腾起的大逆不道想法摇头摒弃，也强压着喝上一大碗的冲动，道，“夏娘子这手艺当真是好，这豆腐丸子汤烧得极好。”
  说罢，又满面愧疚，“方才我还十分担忧夏娘子是否能够胜任，眼下是我多虑了，夏娘子这手艺当真是好。”
  庙祝说完这句话后，脸上羞愧之色越发浓了一层。
  怎么感觉他今日的言语如此匮乏，除了手艺好之外，竟是再想不出来旁的话来夸赞夏娘子？
  还是说这豆腐丸子汤太过于好喝，将脑子都一并咽下去了……
  “庙祝谬赞了。”夏明月福了一福。
  这般谦逊有礼的姿态让庙祝对夏明月的印象更佳，再次冲其行了个礼，接着吩咐人将城隍老爷素日使用的碗盘拿了过来，为城隍老爷送饭。
  一个碗，四个碟子。
  一碟子炸好的大片豆腐片，一碟子炸好的豆腐丸子，一碟子切成四方块的白豆腐，一碟子新鲜出笼的二和面馒头，一碗豆腐丸子汤。
  盛装完毕，由小童和庙祝抬着，一路前往献殿，奉在城隍老爷的案上，接着按规矩行礼叩拜。
  先前在戏台那看完了戏的众人，也皆是到了殿中或者殿门口，如庙祝一般叩拜。
  一番礼节下来，开始向众人分发晌午的膳食。
  膳食免费，且又是以城隍老爷的名义分发，许多人认定吃下后能够获得城隍老爷的庇护，免除灾祸。
  因而此时排队来领膳食之人数量颇多，但人人皆是遵守规矩，依次排队，领取后向分发膳食之人道谢，又到殿门口向城隍老爷躬身行礼，这才分散到各处，享用这带着城隍老爷祝福的膳食。
  碗中的豆腐汤菠菜嫩绿，豆腐雪白，豆腐片金黄中泛着切面的白，韭黄的嫩黄，汤头的红棕……
  单是看着便觉得食指大动，而喝上一口后，汤中的醇厚鲜香，裹满汤汁豆腐丸子的外酥里嫩，让舌头和胃，皆开始疯狂叫喊，催促着手指动一动勺子，好给来上第二口。
  那些在后厨帮忙的人是最后才来领的。
  先前吃掉了好几个豆腐丸子的人在领豆腐汤时，特地交代盛汤之人将丸子都撇到一边去，只给他盛些汤水就好。
  今日这豆腐丸子汤滋味做的极佳，尤其那豆腐丸子炸的酥脆无比，喷香可口，许多人十分想多吃，但不好讲出口，只默念着能多盛上几个丸子。
  盛汤之人虽并不知晓对方心中所想，但看着多盛到几个丸子的人兴高采烈，也猜得到一二，此时见有人不要豆腐丸子，顿时笑了起来，“你倒是稀罕的很，竟有人不爱吃豆腐丸子。”
  那人也只能讪讪地笑了笑，打着哈哈过去。
  他哪里是不爱吃豆腐丸子，是太喜欢吃豆腐丸子了，所以这会子才不能吃。