第29章
作者:
茶暖 更新:2025-04-06 12:08 字数:3737
“好。”姜二牛连连点头,手仍旧是不安地来回搓,迟疑了许久后才艰难开口,“这话说出来十分冒昧,但我也想问一问,若是夏娘子觉得不合适直接拒绝就是……”
再次顿了一顿,姜二牛鼓起勇气道,“夏娘子这做烧饼的手艺,可否能外传?”
外传?
夏明月有些意外,略愣了愣。
怎么个外传法?
而姜二牛见状,急忙解释,“我知道我有些唐突,只是我仔细想过了,烧饼这些吃食,最多也就引得附近的人来买,不会像酒楼似的教会徒弟饿死师父,若是夏娘子愿意收我这个徒弟,教我做饼的话,我这饼摊绝对不会开在附近,一定会开的远远的,绝对不跟夏娘子争抢生意。”
“我,我去北大街那或者南大街那开饼摊,反正一定会开的远远的,绝对不会抢夏娘子的生意的。”
姜二牛再次强调了一次不抢生意之事,又道,“夏娘子若是肯教,这孝敬钱我也绝对不会少,就看夏娘子是否愿意……”
说完这些话,姜二牛偷偷去看夏明月的脸色。
见其沉默不语,似不打算回话,姜二牛一颗心都沉了下去,更是生出了许多懊悔。
他在想什么嘛。
怎么会有人轻易将看家本事交给旁人呢?
是他在痴心妄想了……
姜二牛越发局促,脸都涨得有些红。
而夏明月却是低头思忖。
饼和馄饨做的再如何好吃,也属于快餐。
如方才姜二牛所说,快餐即便滋味极佳,但辐射范围有限,扩大规模具有一定的局限性。
而突破这种局限性的一个办法是开分店,店铺的数量增多,营业额和利润自然也就水涨船高。
而分店又有直营店和加盟店的区分。
做直营店,夏明月现在没有这般大的财力,至于加盟店……
这姜二牛既然上门来了,不妨让他成为第一个尝试的人。
但加盟店也存在一个问题,如何确保产品的品控管理,尤其像这种现做的吃食,哪怕是同一种做法同一个配方,仍旧会出现因为个人偏好做出来滋味不同的情况。
要解决这个问题的话……
夏明月抬了眼皮开口,“姜大哥是想跟着我学手艺?”
声音不冷不热,听不出喜怒,姜二牛心中一紧,先点了头,“是,还希望夏娘子能收了我这个学徒。”
“收学徒是不成的。”夏明月回答。
果然……
是他冒昧了。
姜二牛有些发蔫,却也觉得是意料之中。
这到底是夏娘子的傍身本事,收不收学徒的,在于夏娘子,是不能强求的。
姜二牛站起身,准备道歉离开。
夏明月却道,“不过你可以加盟。”
“加盟?”姜二牛一愣,“夏娘子所说的加盟是什么意思?”
“就是你给我一笔加盟费用,我允许你卖我的饼和馄饨,甚至旁的吃食,指导你开铺面,这就叫做加盟。”
夏明月道,“不过就目前来说,我是可以教给你做饼和馄饨的方法,只是我只教饼如何做,如何煎,馄饨也只教如何擀皮,如何包,如何煮,而肉饼菜饼的馅儿还有馄饨馅儿怎么调,我却是不教的。”
夏明月说完,姜二牛越发疑惑。
这跟拜师收徒好像有些像,但又不一样。
且饼和馄饨滋味好不好吃,馅料要起很关键的作用,若是不教馅料的调制办法,那还如何做出来好吃的饼和馄饨?
夏明月看出姜二牛的不解,笑了笑,不疾不徐道,“我虽然不教,却是对外售卖,姜大哥可以从我这里购买饼馅儿和馄饨馅儿,价钱方面我会定的十分公道,这一点姜大哥大可以放心。”
“而姜大哥这里呢,只需提前一天将第二日需要的馅料份量报给我,我在第二日晨起会准备完全,姜大哥只来拿走便可。”
“此外,姜大哥要在哪里摆摊,需要经过我的同意,饼和馄饨的大小分量要根据我制定的来做,价格更得与我摊位售卖的价格统一,甚至连店招,也得挂我夏记的店招,末尾备注分店才可以。”
统一配送馅料,最大限度地确保加盟店和直营店的滋味相同,才能确保夏记这个招牌不倒。
这是夏明月目前想到的最好的办法。
而姜二牛在听到夏明月这些话后,亦是欣喜万分。
也就是说,他按夏娘子所说的加盟后,摊位上卖的吃食,能够和夏明月卖的吃食滋味一致。
第42章
办法
这样的话,就不愁没有客人。
赚钱即将成为一种必然。
至于吃食售卖价格,摆摊地方什么的需要夏明月点头,那都不是事!
姜二牛已是满足至极,忙不迭地答应下来,“一切都听夏娘子的。”
“只是夏娘子说的这加盟费用……”
“五两银子。”夏明月给了一个自认为还算合适的定价,“自第二年起,每年只需再给我一两银子,作为夏记招牌的使用费用以及新吃食的指导费用。”
加盟费和品牌管理费要收全,当然日常的服务也得跟上。
夏明月一向讲究价值对等。
在他的接受范围之内!
姜二牛松了口气,“那我什么时候可以跟夏娘子学?”
“三日之后吧。”夏明月回答。
五两银子,对于寻常人家来说,不是个小数目,不见得一下子能够拿出来,需得一定时间筹措。
而夏明月也想趁这几天完善一下针对加盟商的字据内容。
既然有了扩大经营规模的心思,凡事儿都得往正规了走才行。
“好。”姜二牛点头,“那我先不打扰夏娘子,先回去。”
先回去筹措这五两银子。
“姜大哥慢走。”夏明月送其到门口。
待折返回院中时,被江竹果和吕氏围了起来。
“弟妹这个主意可真好。”吕氏连声赞赏。
姜二牛这一家的加盟费就是五两银子,往后想加盟的人肯定还多着呢,若是能有百十来号人的话……
那就是五百两银子!
再加上每年一年银子的使用费,那就是每年一百两!
再加上卖馅料赚的钱……
吕氏已是觉得眼前全都是白花花的银子,根本不敢想究竟能赚多少钱!
常言道,大河流水小河欢,大河没水小河干,这夏明月赚银钱赚的多,她这个跟着干活的,往后好处肯定是少不了的。
天天吃肉的日子,那也是指日可待呢。
吕氏摆着手指头畅想,一张脸亦是笑成了牡丹花。
江竹果的算术没有那般好,脑子也没有吕氏转的快,但有一点她是听明白了——夏姐姐往后能赚很多钱。
那她这个一个月五百个钱的活,能够做很久!
久的可能超过她的想象。
江竹果也是欣喜无比,跟着吕氏连连冲夏明月点头。
“这才刚开始,跟盖房子似的,刚准备挖地基而已。”夏明月抿嘴笑道,“往后还得做许多事情才能将这高楼给建起来。”
“这心里头有高楼,便有希望。”
若是心中只有茅草屋,压根不知道有高楼,这眼界自然也就没有高,也就盖不起来高楼。
吕氏如是想,更道,“不如这段时日咱们将弟妹口中所说的加盟放了风出去,问问看有没有旁人还想做的?”
加盟的人越多,就银钱就赚的越快嘛。
“那倒不必。”夏明月笑道,“上赶着向来做不成买卖,咱们说的越多,旁人心中反而要起疑,倒显得咱怎么了似的。”
“且加盟这个办法也是设想,实际执行时大约也会有各种各样的问题,先让姜大哥把他的摊位开了起来,顺了再说。”
“若是姜大哥的摊位生意极佳,银钱赚的极多,那些想着做生意的人自然也就寻上门来了,不急于这一时。”
“弟妹说的有道理。”吕氏闻言点头,“那就按弟妹说的,慢慢来。”
“嗯,慢慢来,这段时日肯定会比较忙,还得多辛苦嫂子和竹果一些。”
新增加了凉皮,不日还得增加一些给姜二牛供应的馅料,要做的事情会很多。
“就见不得你说这客气话。”吕氏撇嘴,“我拿你工钱,做活还不是应该的,你再说这样的话,可是要罚你的。”
吕氏打趣,夏明月也接了话茬,“嫂子打算怎么罚我?”
“罚……”
吕氏话音未落地,担水回来赵大虎插了话,“我来说,我来说,就罚夏婶婶连续吃两顿我娘做的饭!”
“我看罚三顿吧。”赵二虎补充道。
连续吃一天!
吕氏,“……”
就你俩话多!
姜二牛是一路跑回去的。
冯氏正在收院子里头晾晒的衣裳。
两个孩子长得都快,身上的春衣袖子和裤腿又短了一截,冯氏思量着从哪件不能穿的衣裳上扯一块下来,好给接一接。
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